Les textures modifiées dans l’alimentation
PRÉSENTATION
Les textures modifiées sont une alternative et une modalité souvent proposée par les professionnels de santé. Ce module permet de comprendre et de participer à la mise en place de menus adaptés à la situation des personnes présentant des troubles de la déglutition ou des problématiques bucco-dentaires ou autres.
À l’issue de la formation, vous aurez acquis les savoir-faire suivants :
- Identifier les alternatives aux présentations culinaires classiques
- Collaborer avec les professionnels de santé
- Contribuer à l’amélioration de la prise des repas chez la personne aidée
La formation s’adresse aux personnes suivantes :
- Intervenants à domicile ou en structure
Aucune connaissance particulière.
LE PROGRAMME DE LA FORMATION
Le rappel sur l’équilibre alimentaire et sur les apports nutritionnels :
- Les groupes alimentaires
- Les apports nutritionnels
- Les recommandations journalières
Les situations nécessitant les textures modifiées :
- Les difficultés de mastication
- L’altération du goût
- Les problèmes de déglutition
- Les troubles liés à une pathologie neurodégénérative
- Les troubles psychologiques ou psychiatriques
Les types de texture modifiée :
- Les préparations mixées
- Les préparations moulinées
- Les préparations hachées
- Les préparations liquides
Les avantages et les opportunités des textures modifiées :
- Le maintien des apports nutritionnels
- La facilitation à la prise des repas et du comportement à table
Les personnes ressources pour le passage à l’alimentation en texture modifiée :
- Le personnel chargé du suivi médical de la personne aidée
- Le service de soins infirmiers à domicile
Les moyens de suivi et d’évaluation
Afin de valider l’efficacité de la formation et de mesurer votre progression, nous proposons un système d’évaluation basé sur des critères complémentaires, à chaque étape clé de votre projet de formation.
En amont de la formation
- Audit personnalisé,
- Elaboration d’un plan de formation en collaboration avec les futurs apprenants.
Pendant et à l’issue de la formation
- Réévaluation des attentes des participants,
- QCM, exercices et mises en situation réguliers,
- Attestation par le formateur des compétences acquises en fin de parcours,
- Remise d’un questionnaire de satisfaction client.
Plusieurs semaines après la formation :
- Evaluation à froid des connaissances et des compétences acquises.
Les Moyens pédagogiques et techniques
Toujours en quête d’excellence, nous nous appuyons sur des méthodes actives et participatives, des savoir-faire tant exigeants qu’innovants et des formateurs sélectionnés pour leurs qualités techniques et pédagogiques, afin de garantir le meilleur à nos apprenants.
Notre pédagogie et nos moyens techniques
- Alternance entre principes théoriques, mises en pratique et temps d’échange avec
l’intervenant, - Remise d’un support complet d’aide à l’utilisation du logiciel au quotidien,
- Des salles de formation équipées et des salles virtuelles ultra performantes,
- Un contact permanent via notre système de messagerie instantanée.
Le profil de nos formateurs
- Expertise dans leurs domaines respectifs,
- Maîtrise de la pédagogie et des mécanismes d’apprentissage spécifiques à chaque public,
- Maîtrise de la pédagogie du projet,
- Leadership, capacité d’écoute et d’animation d’un groupe.
Modes de formations
En tant qu’experts à la fois de la pédagogie et du secteur du numérique, nous maîtrisons parfaitement les 3 modes de formation que nous proposons. Ainsi vous ne serez jamais isolé face à votre projet et vous bénéficierez à la fois d’un accompagnement sur mesure et de ressources pédagogiques
complémentaires.
Nos 3 modes de formation :
- La formation en présentiel,
- La formation en distanciel,
- La formation Blended-Learning.
Modes de financement
Financement par un OPCO
Organisme agréé par l’Etat, l’Opérateur de compétences (OPCO) dont vous dépendez en fonction de
votre activité peut prendre en charge tout ou partie de la formation.
Financement par le CPF
Votre Compte Personnel de Formation (CPF) représente les droits à la formation que vous avez acquis
au cours de votre carrière professionnelle, toutes expériences confondues. Il vous permet de prendre
l’initiative d’une demande de formation.
Quels centres proposent cette formation ?
- Vous pouvez suivre cette formation de plusieurs manières :
De chez vous :
Suivez la formation en distanciel depuis votre bureau, dans une salle de classe virtuelle. - En centre de formation :
En présentiel, depuis notre centre d’Evry-Courcouronnes - En formation mixte.
Les centres qui proposent cette formation sont :
PHILIANCE FORMATION
2 Rue Jean Mermoz,
91080 Evry-Courcouronnes
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Quels que soient votre envie, votre projet, votre objectif, nous sommes là pour vous apporter notre expertise et vous aider à concrétiser vos idées. Parce que, pour nous, votre épanouissement dans le domaine professionnel qui vous inspire est la seule chose qui compte !